Productes típics de Menorca
La cuina menorquina és una rica expressió de tradició que ha passat de pares a fills; una sàvia combinació dels ingredients que ens ofereix el fèrtil sòl de l'illa, cuina que ha sabut adaptar-se a les darreres propostes d'autor sense perdre ni un àpex de sabor.
La gastronomia menorquina gaudeix d’una història molt particular. La recepta de cada plat que tastem, alberga un compendi de històries i de civilitzacions, enriquides amb el pas dels anys.
SALSA MAONESA: segons conta la llegenda el seu origen es remunta a l’època la dominació francesa a l’illa. Durant aquest període, un governant gal lloà i expandí per tot el món les qualitats d’aquesta senzilla, però alhora exquisida, salsa que havia testat a l’illa.
GINEBRA: té el seu origen en la presència anglesa a l’illa el s. XVIII, destil.lada totalment mitjançant baies de ginebre, les quals l’atorguen un aroma incomparable. Compartir la tradició de prendre un gin amb la gent de l’illa a qualsevol bar és una experiència que no s’ha de deixar passar. Si volem conèixer els secrets de la seva destil.lació, podem visitar les seves dependències al port de Maó.
LICORS: La tradició licorera a Menorca ve de lluny, des de la presència anglesa el segle XVIII s’elabora una ginebra destil.lada totalment amb baies de ginebre que l’atorguen un aroma incomparable. També s’elaboren de forma artesanal deliciosos licors de fruites i d’herbes.
EMBOTITS: Els embotits tradicionals de l’illa s’elaboren de forma artesanal; amb un saber fer, sense presses, com s’ha fet tota la vida a les cases de l’illa. Apreciarem aquesta saviesa artesanal al moment que tastem el més popular dels embotits menorquins; la sobrassada. Així com la carnixua o el camot, tots ells elaborats amb carn de ramaderies autòctones.
FORMATGES: El formatge amb Denominació d’Origen Menorca és un dels més preats arreu del món. El seu sabor reuneix tota l’essència de Menorca. Els paratges per on pasten tranquil.lament les vaques i el tradicional mètode d’elaboració, ens traslladen al paladar tot el bon gust de l’illa.
DOÇOS: La pastisseria i la rebosteria menorquina estan molt lligades a les celebracions populars de l’illa. Durant les festes patronals podrem gaudir d’una bona tassa de xocolata amb ensaïmada, per Pasqua es mengen les formatjades (pastissos de carn), els bunyols amb deliciosa mel de Menorca per Tots Sants i les greixeres (pastissos de formatge) per Carnaval.
