ALCAUFAR VELL

L'Hotel Rurale e Ristorante Alcaufar Vell è una casa signorile tipicamente menorchina del XVIII secolo, di proprietà, da più di quattrocento anni, della famiglia Mercadal, la stessa che oggi gestisce l'attività, insieme a un grande team di professionisti che lavorano affinché tutto vada per il meglio.

L'hotel dispone di 21 camere spaziose, confortevoli ed elegantemente ristrutturate. Sono distribuite tra l'edificio principale del XVIII secolo e i due annessi situati nell'antica lavanderia e nelle stalle della proprietà.

RISTORANTE: Nella cucina del ristorante Alcaufar Vell troverai dei fuochi sinceri, a chilometro zero, con prodotti stagionali, attivi tutto il giorno. A Minorca abbiamo l'aragosta, è risaputo. Ma abbiamo anche fichi, pomodori, insalate, patate, salumi saporiti e naturali e una pasticceria tradizionale di cui siamo molto orgogliosi. Ma ad Alcaufar Vell non ti godrai solo la gastronomia. Ti godrai il vero arte di vivere mediterraneo in ogni senso.

ARTE DI VIVERE: Nell'hotel Alcaufar Vell ci piace rendere ogni istante un momento unico, ispirandoci all'espressione giapponese, Ichigo Ichie, che invita a non lasciarsi trasportare dal passato o dal futuro, ma ad imparare a godere dei piccoli dettagli che ci offre il momento presente.

LA PROPRIETÀ: La proprietà di Alcaufar Vell è il posto perfetto per scoprire il meraviglioso ambiente naturale e paesaggistico che Minorca offre. La proprietà si estende su 250 ettari con sentieri e diverse route per passeggiare, correre o semplicemente rilassarsi per un po'.